VG La nouvelle cuisine végétarienne

Plus de 120 recettes innovatrices pour profiter pleinement des produits en saison. Des suggestions alléchantes pour substituer certains ingrédients à d'autres et rehausser les saveurs. L'auteure s'inspire allègrement de différentes cuisines du monde pour donner une teinte unique à la préparation de tous les mets. Trois sections «texture» consacrées aux pois, aux betteraves et au café, mettent en vedette ces ingrédients et proposent des plats qui sortent littéralement des sentiers battus. Une variété impressionnante d'idées qui plairont à tous par leur diversité et leur originalité. Une cuisine végétarienne moderne et sensationnelle; vos papilles en resteront bouche bée!
 

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