Des fromages et des hommes

Papier : 34,95 $

ISBN : 9782343049250

Code Prologue : A044867

Alors que nous vivons dans une société qui définit le bon fromage comme celui provenant essentiellement de l'artisanat et comme celui pour lequel il faut en mettre le prix, ne faudrait-il pas mieux faire découvrir toutes les variétés exhaustives, tous les rites, coutumes, manières de préparer, déguster et manger, issus des nombreuses origines qui dessinent nos sociétés. Les principaux pays étudiés ici sont la France, la Suède, la Russie, les Etats-Unis. 

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Titre : Des fromages et des hommes
Éditeur :
Harmattan - livre européen
Auteur : Danard, Galina
Collection : Hors-collection
Catégorie : Cuisine
Langue : Français
Type : Souple
Statut : Sur commande, vente ferme
Nombre de pages : 204
Date de publication : 2015/07/07
ISBN : 9782343049250
Code Prologue : A044867
Code à barres : 9782343049250
Prix papier : 34,95 $