Baies et plantes sauvages comestibles
Tout le monde sait à quoi ressemblent le pissenlit et la pâquerette, mais saviez-vous que ces plantes, surtout connues pour leurs jolies fleurs, sont aussi délicieuses en salade ? Ou que l'on peut fabriquer un vin savoureux avec de la sève du bouleau ?. Ce guide de survie dans la nature permet de se familiariser avec les principales plantes comestibles poussant naturellement dans le nord et le centre de l'Europe.. Plus de 110 espèces sont décrites dans le détail :
- Désignation dans six langues européennes
- Habitat et critères d'identification
- Risques de confusion avec d'autres plantes
- Parties comestibles et conseils concernant la cueillette (avec tableau des meilleures périodes)
- Constituants et propriétés médicinales
- Mode d'utilisation et évaluation gustative
- Mises en gardes (concernant par ex. les sosies toxiques)
Du même éditeur
Titre : Baies et plantes sauvages comestibles
Éditeur :
VIGOT - livre européen
VIGOT - livre européen
Auteur :
Henschel, D.
Collection : Guide Vigot nature
Sujet :
Jardinage
Jardinage
Catégorie : Jardinage - Nature
Langue : Français
Type : Souple
Statut :
Epuisé
Nombre de pages : 253
Date de publication : 2005/11/09
ISBN : 9782711417414
Code Prologue : 1741-7
Code à barres : 9782711417414
Prix papier :
41,95 $