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Boissons chaudes pour temps froids
Éditeur : IQ
Auteur : Deshaies,Evelyne
Collection : Guides IQ
Sujet : Boissons, Vins, Alcools
Catégorie : Alimentation
Type : Relié
Statut : Disponible
ISBN : 978-2-922417-76-0
Code Barre : 9782922417760
Code Prologue : 1776-0
Nombre de pages : 95
Date de publication : 2009-09-22
Prix : 19,95 $
Vins chauds, grogs, cidres, ponces, sakés, options sans alcool...
Imitez Européens et Asiatiques qui connaissent déjà le plaisir des vins chauds et autres douceurs pour combattre le froid. Apprivoisez l'automne et l'hiver grâce à ces savoureuses préparations à partager entre amis, au chalet comme à la ville.
- Une variété de recettes, des plus classiques aux plus extravagantes.
- Des boissons originales sans alcool pour les petits et les grands.
- Une attention particulière aux saveurs locales.
Actualités Médias :
lundi 2 novembre 2009
Des exemplaires du livre Boissons chaudes pour temps froids , paru chez Isabelle Quentin éditeur, seront offerts en tirage à travers une opération médiatique à Rock Détente, du 16 au 20 décembre prochains.
Commentaires des consommateurs :
J'ai acheté ce livre il y a 3 semaines et j'ai essayé 4 recettes (ok, il fait très froid depuis 1 semaine). Les 4 quatres recettes ont été un succés et nous avons adoré ces élixirs chaleureux par un temps glacial. J'aime cuisiner avec les épices et je viens de trouver une autre façon de les utiliser (cannelle, muscade, anis, etc) . J'ai bien aimé le vin allemand. Bonne dégustation pour nos invités et une bonne recette de cette tradition d'europe. J'avais essayé quelques recettes avant sur le net, pas génial mais celle là très bonne. J'ai diminé volontairement la quantité des alcools forts dans les recettes et c'était très bon. Le seul bémol du livre c'est les quantités imprécises de certains ingrédients. Un bon exemple serait le sucre: l'auteur mentionne X nombre de morceaux de sucre dans ses recettes. Or, ce n'est pas tout le monde qui a des morceaux de sucre à la maison. J'aurais aimé une quantité en ml puisque j'utilise un sucre en vrac. Aussi, une recette m'a fait sourire car on parlait d'une quantité d'un liquide en CL et plus loin dans la même recette un autre liquide en ML. Il semble que l'auteure mélange les quantités des liquides à l'européene et ensuite à la 'canadienne'. Je note un petit manque de constance dans ses quantités. Rien de dramatique cependant. Les recettes sont très bonnes et comme dit si bien l'auteure, c'est une 'référence' pour créér nous même à notre guise nos propres recettes. Aussi, on parle de cidre ...mais on ne sait pas si c'est le jus de pomme pur ou le cidre alcoolisé parfois dans l'utilisation des recettes. Une recette se nomme cidre et l'ingrédient est le jus de pomme. Une autre recette se nomme cidre et on mentionne cidre comme ingrédient. Cela porte à confusion. Alors on improvise. Excellent petit livre pour ce rechauffer le coeur ou à offrir en cadeau. Bon achat pour pays nordique!
Ajouté le 18/12/2009 par Patricia Delisle
