Le petit traité Rustica de la charcuterie maison N.E.

Papier : 34,95 $

ISBN : 9782815310062

Code Prologue : A058073

Saucissons, andouilles, boudins, confits, rillettes, pâtés... Vous voulez retrouver le goût authentique des terrines de votre enfance et les bons gestes d'antan ? Grâce à cet ouvrage, vous apprendrez que réaliser de délicieuses charcuteries est un jeu d'enfant ! Un peu de temps, un minimum de matériel, l'amour du bon geste, un petit zeste d'apport personnel et le tour est joué ! Confit d'oie, boudin antillais, tripes à la provençale, andouille de Guémené, saucisse de Morteau, terrine de lapin, saucisson à l'ail, rillettes de canard...
De nombreuses recettes sont illustrées en pas-à-pas, pour une réussite garantie et la maîtrise du bon geste. Et pour éviter de gaspiller de la nourriture, vous trouverez en fin d'ouvrage une sélection de recettes à base de restes de vos préparations. 

Actualités 

Du même auteur 

Le Traité Rustica de la conservatio…

Par : Guézille, Caroline -  Zimmer, Françoise - 

Le petit traité Rustica des produit…

Par : Guézille, Caroline -  Lanneretonne, Anthony - 

Du même éditeur 

Je sauve les insectes!

Par : Lasserre, François

Je sauve les oiseaux!

Par : Boone, Danièle

Escape game, sauve la planète!

Par : Jacquet, Thomas -  Gautier, Laurine - 

Défis énergie positive

Par : Audouin, Laurent -  Balzeau, Karine - 

Commentaires des lecteurs 

Aucun commentaire pour le moment.

Laissez un commentaire

*Tous les champs sont obligatoires.

Titre : Le petit traité Rustica de la charcuterie maison N.E.
Éditeur :
Rustica - livre européen
Collection : Petits traités Les
Catégorie : Cuisine
Langue : Français
Type : Rigide
Statut : Disponible
Nombre de pages : 192
Date de publication : 2017/03/28
ISBN : 9782815310062
Code Prologue : A058073
Code à barres : 9782815310062
Prix papier : 34,95 $