Cuisinez éco-responsable pour comprendre, agir et se régaler!
Pour se régaler et se faire du bien tout en respectant la planète ! . L'impact écologique de la cuisine est énorme puisque c'est la source majeure des déchets que nous produisons chez nous. Engagez-vous au quotidien et adoptez une façon de cuisiner éco-responsable, éthique et durable, pour limiter votre empreinte sur la planète. Plus qu'un livre de cuisine, un guide ultra-complet avec des centaines d'astuces, des recettes et des planches infographiques.. Un ouvrage construit en 5 parties : . Réorganisation générale . Faire le tri, s'équiper green, économiser l'énergie et l'eau, réaliser des produits ménagers naturels.... Acheter éco-responsable . Les bons points de vente, consommer local et de saison, le placard green idéal.... Cuisinez anti-gaspi . Cuisiner ce qu'on a l'habitude de jeter, accommoder les restes, les bonnes doses.... Menus zéro déchet . Des listes de courses sur-mesure et des recettes pour la semaine afin de ne plus gâcher.. Conserver, recycler, trier . Stockage et conservation, les conserves, le tri, le compost....
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