Plenty : L'exquise cuisine végétarienne du chef Yotam Ottolenghi

Papier : 34,95 $

ISBN : 9782981714305

Code Prologue : A071778

Yotam Ottolenghi est l'un des chefs les plus talentueux de l'heure. Originaire d'Israël, il s'inspire des saveurs méditerranéennes et du Moyen-Orient, mais c'est sa façon moderne et inventive d'aborder la cuisine qui fait sa renommée. La règle d'or chez Ottolenghi : des ingrédients de première qualité pour élaborer des mariages frais et inédits.

Pour ce livre, Yotam Ottolenghi a rassemblé plus de 120 recettes, parmi ses préférées, en les regroupant par ingrédients – légumes-racines, aubergines, tomates, champignons… - et en les accompagnant de ses sympathiques anecdotes. Ses plats aux textures, couleurs et saveurs irrésistibles, magnifiquement photographiés par Jonathan Lovekin, séduiront tous les gourmands, végétariens ou non. 

Actualités 

04

février

2019

Textures onctueuses, saveurs authentiques, couleurs vibrantes... la cuisine au blender offre d'infinies possibilités et fait rimer alimentation équilibrée, goût et plaisir. Puissant et polyvalent, le blender est un appareil capable de réduire en une mousseline fine, homogène et légère n'importe quel végétal cru, en une trentaine de secondes. En cuisinant des aliments crus vous préservez ainsi leurs nutriments.

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Titre : Plenty : L'exquise cuisine végétarienne du chef Yotam Ottolenghi
Éditeur :
KO Éditions - livre canadien
Collection : Hors-collection
Langue : Français
Type : Rigide
Statut : Disponible
Nombre de pages : 288
Date de publication : 2018/10/16
ISBN : 9782981714305
Code Prologue : A071778
Code à barres : 9782981714305
Prix papier : 34,95 $