Découvrez les vertus de la spiruline

Papier : 17,95 $

ISBN : 9782359345209

Code Prologue : A075301

Parmi les 1 500 algues bleues qui existent sur notre planète, moins d'une quarantaine sont comestibles. On découvre aujourd'hui les propriétés, bienfaits et vertus de la spiruline, qui est déjà utilisée dans les compléments alimentaires, en cuisine et en cosmétique. Consommée depuis l'Antiquité dans diverses régions du monde, cette micro-algue que l'on surnomme l'algue des Incas ou l'algue arc-en-ciel n'est pas tout à fait comme les autres.
Bien qu'elle ait accompagné l'homme depuis des temps immémoriaux, ce n'est que depuis le milieu des années 1800 que l'on commence à s'y intéresser. Et cela fait encore moins longtemps que, de manière scientifique, on en étudie les propriétés et les pouvoirs. Passant à juste titre pour une véritable algue-santé, intégrée à de nombreux compléments alimentaires, la spiruline passe sans problème de l'hygiène corporelle et des soins de beauté à une savoureuse cuisine-santé.
Dans un premier temps, cet ouvrage fait l'état des connaissances actuelles à propos de la spiruline : son histoire, son implication dans le domaine de la santé, ses attraits en cosmétique, ses possibilités culinaires... Dans une seconde étape plus pratique, il livre de nombreuses recettes "bien-être" et "beauté", ainsi que plusieurs recettes gourmandes permettant de réaliser une vraie "cuisine-santé". 

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Titre : Découvrez les vertus de la spiruline
Éditeur :
Alpen - livre européen
Collection : Hors-collection
Catégorie : Adulte
Langue : Français
Type : Souple
Statut : Disponible
Nombre de pages : 128
Date de publication : 2019/02/05
ISBN : 9782359345209
Code Prologue : A075301
Code à barres : 9782359345209
Prix papier : 17,95 $