Abécédaire des légumes : infos et recettes pour les cuisiner toute l'année

Papier : 26,95 $

ISBN : 9782317020094

Code Prologue : A078027

La betterave, crue ou cuite ? Les salsifis, en soupe ou en gratin ? La pomme de terre Bintje, pour la purée ou les frites ? Poivron rouge, orange ou vert ? Découvrez le guide indispensable pour apprendre à connaître les légumes et les cuisiner. 50 fiches-légumes avec des infos et des conseils pour savoir quand les acheter, comment les conserver ou les cuire...

Plus de 100 recettes variées pour le quotidien : hachis Parmentier d'ignames, frittata de brocolis, chips de courgettes, tarte cresson-ricotta...
Un tableau récapitulant les légumes par saison. Avec ce livre, vous avez toutes les clés en main pour cuisiner des recettes savoureuses toute l'année ! 

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Titre : Abécédaire des légumes : infos et recettes pour les cuisiner toute l'année
Éditeur :
Mango - livre européen
Auteurs : Masson, Nicole -  Caudal, Yann - 
Catégorie : Cuisine
Langue : Français
Type : Souple
Statut : Disponible
Nombre de pages : 144
Date de publication : 2019/04/16
ISBN : 9782317020094
Code Prologue : A078027
Code à barres : 9782317020094
Prix papier : 26,95 $