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Comment faire ses charcuteries

Papier

44^{,95 $}

Papier : 44^{,95 $}

ISBN : 9782840380580

Code Prologue : 8058-7

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De l'apprentissage des techniques : fumaison, salage, cuisson, farcissage... à l'équipement indispensable et aux ustensiles de base, une explication complète pour réussir 130 recettes de charcuterie traditionnelles et originales.

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Titre : Comment faire ses charcuteries

Éditeur :
Rustica - livre européen

Auteur : Parfonry, Michelle

Collection : Comment faire

Sujet :
Cuisine / Général

Catégorie : Cuisine

Langue : Français

Type : Rigide

Statut : Epuisé

Nombre de pages : 127

Date de publication : 2004/03/18

ISBN : 9782840380580

Code Prologue : 8058-7

Code à barres : 9782840380580

Prix papier : 44^{,95 $}