Pizza sushi 110 recettes à déguster sur une galette (ou pas!)

Papier : 29,95 $

ISBN : 9782898000836

Code Prologue : A088470

Qui ne connaît pas les pizzas sushis?? Ce classique des restaurants de sushis a autant de possibilités de garnitures que l'imagination le permet. Il n'en fallait pas moins pour inspirer notre Miss Sushi préférée?!

Fidèle à son habitude, Geneviève Everell apporte un vent de fraîcheur et d'innovation en créant des plats colorés et débordants de saveurs. Et elle ne s'arrête pas à la galette de riz frite?: galettes de légumes, de poisson et de biscuit sont au rendez-vous. Le tout admirablement garni d'ingrédients variés?: poissons, fruits de mer, viandes, fromages et légumes. Elle les transforme même en desserts. Un régal?!

Découvrez ou redécouvrez les pizzas sushis avec des trucs de chef?: des conseils sur le choix des ingrédients, des techniques de base et des recettes alléchantes. Sans oublier de nombreuses variantes pour mettre en valeur vos préparations autrement qu'en pizzas?!


Fonceuse, débrouillarde et inventive, Geneviève Everell a su bâtir une entreprise à son image. Ses créations culinaires sont étonnantes, et son parcours l'est tout autant?! Avec un service de traiteur réputé, un restaurant, des produits alimentaires originaux, des ateliers de cuisine, des conférences et des livres de recettes, cette chef surprenante ne manque pas d'énergie?!

 

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Titre : Pizza sushi 110 recettes à déguster sur une galette (ou pas!)
Éditeur :
Goélette - livre canadien
Collection : Hors-collection
Catégorie : Cuisine
Langue : Français
Type : Souple
Statut : Disponible
Nombre de pages : 208
Date de publication : 2019/11/05
ISBN : 9782898000836
Code Prologue : A088470
Code à barres : 9782898000836
Prix papier : 29,95 $