Le nouveau guide de poche des additifs : Colorants, exhausters de goût, épaissants...

Non, le saumon n'est pas rose fluo. Non, la mayonnaise ne se conserve pas plusieurs semaines, même au congélateur. Et pourtant, cela ne choque personne ! Car les additifs sont partout : colorants artificiels, exhausteurs de goût, conservateurs, épaississants... Il existe plus de 320 types d'additifs alimentaires, nocifs pour la santé et qui se cachent derrière des labellisations obscures : E123, E111, E452.... Arrêtez de vous empoisonner, apprenez à décrypter les étiquettes ! . Découvrez dans ce livre :

• La table complète des additifs : colorants, édulcorants, conservateurs, exhausteurs de goût...
• Tous les conseils d'une diététicienne indépendante pour connaître les effets négatifs des additifs sur notre santé, apprendre à décrypter une étiquette et enfin consommer moins d'additifs au quotidien.
• 20 recettes garanties sans additifs de petits plats qu'on a l'habitude d'acheter préparés.

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