Goûts d'Antilles

Papier : 58,95 $

ISBN : 9782317024061

Code Prologue : A099905

Un livre haut en couleur et en saveur ! . Archipel composé de plusieurs îles dont la Guadeloupe et la Martinique, les Antilles bénéficient de conditions climatiques exceptionnelles favorables à la diversité de leurs produits phares. Si l'on ajoute à cela les influences des différents peuples qui y ont fait escale, il en résulte une cuisine riche et délicate.. Le chef Jérôme Bertin nous fait découvrir les meilleures recettes antillaises, grands classiques ou créations originales, et nous emmène pour un voyage gourmand exotique et chaleureux, où se mêlent parfums et couleurs.. Découvrez les caractéristiques de cette cuisine, les spécialités incontournables, le placard idéal, ainsi que des recettes d'entrées, de plats, d'accompagnements, de boissons et de desserts.. Et comme personne n'évoque mieux la cuisine que ceux qu'elle a bercés, des personnalités nous parlent de leurs plats favoris, de leurs souvenirs de cuisine aux Antilles et de ce que cela représente pour elles aujourd'hui.. Une ode à la convivialité, à la générosité, à la positivité ! .
 

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Titre : Goûts d'Antilles
Éditeur :
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Auteurs : Princet, Aline -  Bertin, Jérôme - 
Collection : Goûts d'ailleurs
Catégorie : Cuisine
Langue : Français
Type : Rigide
Statut : Disponible
Nombre de pages : 208
Date de publication : 2021/05/04
ISBN : 9782317024061
Code Prologue : A099905
Code à barres : 9782317024061
Prix papier : 58,95 $