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Du calcium dans votre assiette
Éditeur : GUY SAINT-JEAN
livre canadien
Auteur : Bishop MacDonald,Helen
Collection : Hors-collection
Sujet : Santé,nutrition,mise en forme
Catégorie : Sciences de la santé
Type : Souple
Statut : Disponible
ISBN : 9782894551752
Code Barre : 9782894551752
Code Prologue : 5175-4
Nombre de pages : 172
Date de publication : 2004-10-27
Prix : 12,95 $
Plus de 75 recettes alléchantes, de l'entrée au dessert, riches en calcium pour des os en santé.
Bénéfique aux enfants et aux femmes enceintes, le calcium est aussi vital à tout âge pour prévenir l'ostéoporose, cette maladie qui tend à prendre des proportions endémiques dans le monde occidental. Qui plus est, il contribue également, entre autres, à diminuer la tension artérielle, à réduire les risques de cancer du côlon et à contrôler l'obésité et le diabète chez l'adulte. Les recettes simples, saines et appétissantes contenues dans cet ouvrage ont été conçues spécifiquement pour vous permettre de consommer davantage de calcium sur une base quotidienne tout en aidant votre organisme à l'absorber adéquatement. L'introduction fournit une foule de renseignements nutritionnels précieux sur l'importance du calcium pour le corps humain, les maladies associées au manque de calcium, l'intolérance au lactose, le contenu en calcium d'une foule d'aliments courants ainsi qu'un outil efficace pour calculer la quantité de calcium absorbée. Viennent ensuite des recettes tentantes d'entrées, de soupes, de salades, de légumes et de plats d'accompagnement, de petits-déjeuners et de brunches, de plats principaux, de desserts et de breuvages qui sauront vous satisfaire, vous, votre famille et vos invités, tous les jours de la semaine!
L'AUTEUR: Helen Bishop-MacDonald, diététicienne, est directrice du département de nutrition pour les Producteurs laitiers du Canada et membre fondateur de l'organisme Diététistes du Canada. Elle a été nutritionniste auprès d'équipes sportives et d'athlètes canadiens et a écrit plusieurs ouvrages traitant de nutrition et de santé. Conférencière recherchée, elle a également été professeur adjoint à l'Université de Moncton et a collaboré à plusieurs magazines dont Canadian Living.
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