Les petits trucs de la cuisine

Réussir une béchamel sans grumeaux, rattraper une mayonnaise qui a mal tourné, éviter aux soufflés l'effondrement de dernière minute, cuire la viande juste à coeur, conserver aux petits légumes leurs vitamines.... Dans cet ouvrage aux mille et une astuces, les auteurs livrent leurs secrets de cuisinières... autant de tours de main et de petits trucs à découvrir avec bonheur, pour réussir préparations et recettes.. Dans la cuisine, ce guide malin deviendra vite un compagnon indispensable au quotidien..
 

Du même auteur 

Précis de physique chimie BTS bâtim…

Par : Thomas

Du même éditeur 

Oracle des émotions

Par : Collectif

L'oracle des énergies

Par : Collectif

Habiter le corps qui est le mien !

Par : Laurent, Brigitte

Sculpture sur bois

Par : da Cunha, Audrey