Construire, restaurer & utiliser les fours à pain
Construire, restaurer et utiliser . Les fours à pain . Ce livre donne des explications et des schémas clairs et précis, à la portée de tous, pour construire ou restaurer un four à pain. Il propose de s'initier aux méthodes traditionnelles de construction ou d'employer des matériaux modernes, livrés en pièces détachées et prêts à assembler. Un chapitre est consacré à la chauffe au bois et à l'art des cuissons.. Un guide indispensable pour utiliser chez soi un four à pain, le mettre ou le remettre en service sans risque pour savourer les charmes d'une cuisson au feu de bois..
Du même éditeur
Titre : Construire, restaurer & utiliser les fours à pain
Éditeur :
Rustica - livre européen
Rustica - livre européen
Auteur :
Marin, Michel
Collection : Hors-collection
Sujet :
Cuisine / Général
Cuisine / Général
Catégorie : Cuisine
Langue : Français
Type : Rigide
Statut :
Epuisé
Nombre de pages : 127
Date de publication : 2010/06/22
ISBN : 9782840389941
Code Prologue : 8994-1
Code à barres : 9782840389941
Prix papier :
51,95 $