Légumineuses en folie
En potage, en trempette, en salade, en croquette, en smoothie et même en brownie, les légumineuses partent à la conquête de votre cuisine. Reines de la métamorphose, abordables et polyvalentes, les légumineuses se faufilent presque incognito dans les entrées, les bouchées, les plats principaux et même les desserts. Pas capricieuses pour deux sous, elles sont satisfaites dans les plats végétariens comme dans les plats à base de viande. Sèches, en boîte ou congelées, elles sont riches en fibres, en glucides et en protéines, en plus d'être une excellente source d'énergie. Alliées de votre coeur et complices de votre ligne, elles deviendront vite des incontournables. Débordant d'informations pratiques et de recettes colorées, Légumineuses en folie vous convaincra que manger santé est synonyme de cuisine inspirée et de convives époustouflés.
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