Le petit traité Rustica des produits séchés

Papier : 38,95 $

ISBN : 9782815309233

Code Prologue : A061376

Découvrez et apprenez le savoir-faire de la déshydratation et ne vous laissez plus surprendre ni par la péremption des aliments ni par le manque de place. Fruits et légumes, viandes, poissons, oléagineux mais également champignons... tous se prêtent au séchage !. De nombreux pas à pas et fiches explicatives vous aideront à maîtriser la technique millénaire du séchage des aliments !. Les recettes de ce livre vous indiqueront également comment cuisiner vos ingrédients, avec ou sans réhydratation. Tajine d'agneau aux abricots séchés, douceurs fruitées réalisées avec la cueillette de la saison dernière... Venez vite tester ces recettes gourmandes et originales !.
 

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Titre : Le petit traité Rustica des produits séchés
Éditeur :
Rustica - livre européen
Collection : Petits traités Les
Catégorie : Cuisine
Langue : Français
Type : Rigide
Statut : Epuisé
Nombre de pages : 190
Date de publication : 2017/08/08
ISBN : 9782815309233
Code Prologue : A061376
Code à barres : 9782815309233
Prix papier : 38,95 $