Incroyable érable

Papier : 29,95 $

ISBN : 9782896629176

Code Prologue : A075908




Plus de 60 recettes inspirantes et gourmandes pour cuisiner l'érable,
autrement et en tout temps.

Vous les connaissez, vous avez peut-être même déjà savouré l'une de leurs délicieuses créations. Ils sont chefs, chasseurs d'épices, boulangers, chocolatiers ou pâtissiers, mais, surtout, ils sont Ambassadeurs culinaires de l'érable. Avec la complicité des Producteurs et productrices acéricoles du Québec et d'Erable du Québec, ils vous invitent à partager leur passion pour l'or blond à travers leurs meilleures recettes.

Plus qu'un livre gourmand, cet outil de référence vous permet d'explorer l'érable sous toutes ses facettes. Incroyable joyau du terroir québécois, l'érable a marqué notre histoire et rayonne maintenant de par le monde. Plus actuel que jamais, il est source de découvertes culinaires et de plaisirs sans cesse renouvelés.

Aujourd'hui, plusieurs chefs considèrent le sirop d'érable comme aussi indispensable à leur cuisine que l'huile d'olive, la crème ou les fines herbes. ? Philippe Mollé, chef, journaliste et amoureux inconditionnel de l'érable

 

Du même éditeur 

Intersexe

Par : Champagne, Samuel

Demi-vie 04 : Origines

Par : Laurent, Magali

Titre : Incroyable érable
Éditeur :
DE MORTAGNE - livre canadien
Auteur : Collectif
Collection : Cuisine
Catégorie : Cuisine
Langue : Français
Type : Rigide
Statut : Disponible
Nombre de pages : 224
Date de publication : 2019/02/26
ISBN : 9782896629176
Code Prologue : A075908
Code à barres : 9782896629176
Prix papier : 29,95 $