Abécédaire des légumes : infos et recettes pour les cuisiner toute l'année
Abécédaire des légumes . La betterave, crue ou cuite ? Les salsifis, en soupe ou en gratin ? La pomme de terre Bintje, pour la purée ou les frites ? Poivron rouge, orange ou vert ? . Découvrez le guide indispensable pour apprendre à connaître les légumes et les cuisiner.. ¤ 50 fiches-légumes avec des infos et des conseils pour savoir quand les acheter, comment les conserver ou les cuire.... ¤ Plus de 100 recettes variées pour le quotidien : hachis Parmentier d'ignames, frittata de brocolis, chips de courgettes, tarte cresson-ricotta.... ¤ Un tableau récapitulant les légumes par saison.. Avec ce livre, vous avez toutes les clés en main pour cuisiner des recettes savoureuses toute l'année ! .
Du même auteur
Du même éditeur
Titre : Abécédaire des légumes : infos et recettes pour les cuisiner toute l'année
Éditeur :
Mango - livre européen
Mango - livre européen
Auteurs :
Masson, Nicole -
Caudal, Yann -
Collection : Hors collection Mango Art de vivre
Catégorie : Cuisine
Langue : Français
Type : Souple
Statut :
Manquant temporairement
Nombre de pages : 144
Date de publication : 2019/04/16
ISBN : 9782317020094
Code Prologue : A078027
Code à barres : 9782317020094
Prix papier :
29,95 $