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Le grand livre de la cuisine marocaine

¤ Le livre de référence ! Par Nadia Paprikas, spécialiste de la cuisine marocaine. ¤ 150 recettes : tous les plats incontournables : bricks, salades, soupes, street food, couscous, tajines, viandes, poissons, pâtisseries.... ¤ Sans oublier les recettes de base, les sauces et condiments, les accompagnements, les pains, les boissons.... ¤ Des centaines de pas à pas pour maîtriser les gestes. Les ustensiles et les ingrédients indispensables, des astuces, des conseils et des adresses. ¤ Des photos et des infos sur la culture gastronomique marocaine.