Le nouveau guide de poche des additifs : Colorants, exhausters de goût, épaissants...
Non, le saumon n'est pas rose fluo. Non, la mayonnaise ne se conserve pas plusieurs semaines, même au congélateur. Et pourtant, cela ne choque personne ! Car les additifs sont partout : colorants artificiels, exhausteurs de goût, conservateurs, épaississants... Il existe plus de 320 types d'additifs alimentaires, nocifs pour la santé et qui se cachent derrière des labellisations obscures : E123, E111, E452.... Arrêtez de vous empoisonner, apprenez à décrypter les étiquettes ! . Découvrez dans ce livre :
- La table complète des additifs : colorants, édulcorants, conservateurs, exhausteurs de goût...
- Tous les conseils d'une diététicienne indépendante pour connaître les effets négatifs des additifs sur notre santé, apprendre à décrypter une étiquette et enfin consommer moins d'additifs au quotidien.
- 20 recettes garanties sans additifs de petits plats qu'on a l'habitude d'acheter préparés.
Du même éditeur
Titre : Le nouveau guide de poche des additifs : Colorants, exhausters de goût, épaissants...
Éditeur :
Leduc.S - livre européen
Leduc.S - livre européen
Auteur :
Chancerelle, Rosalie
Collection : Santé - poche
Catégorie : Sciences de la santé et Médecine
Langue : Français
Type : Poche souple
Statut :
Disponible
Nombre de pages : 178
Date de publication : 2019/01/02
ISBN : 9791028513191
Code Prologue : A096343
Code à barres : 9791028513191
Prix papier :
11,95 $