Mange et tais-toi : Un nutritionniste face au lobby agroalimentaire

Papier : 39,95 $

ISBN : 9782379313257

Code Prologue : A101873

Expert en santé publique et promoteur du Nutri-Score après avoir réussi à imposer la campagne d'information publique des cinq fruits et légumes par jour, S. Hercberg témoigne des embûches rencontrées dans son combat contre la malbouffe face aux intérêts des industriels. Il dévoile les coulisses des décisions ministérielles, les actions du lobby agroalimentaire et leurs conséquences sanitaires.
 

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Titre : Mange et tais-toi : Un nutritionniste face au lobby agroalimentaire
Éditeur :
Humensciences - livre européen
Auteur : Hercberg, Serge
Collection : Débat
Catégorie : Santé
Langue : Français
Type : Broché
Statut : À paraître
Nombre de pages : 300
Date de publication : 2022/03/22
ISBN : 9782379313257
Code Prologue : A101873
Code à barres : 9782379313257
Prix papier : 39,95 $