Les 100 mots du vin
Les 100 mots du vin . En 100 mots-clés, de « 45 secondes » à « Plaisir », de « Boisé » à « Vinification », Gérard Margeon, chef sommelier auprès d'Alain Ducasse, nous invite à goûter le vin, à identifier peu à peu tout ce qui fait la richesse de ce breuvage. Au fil des mots, il donne à comprendre l'influence respective du climat, du sol, du cépage, de la vinification, de la mise en bouteille, du choix d'un verre ou encore d'une carafe. Il convie ainsi le lecteur à devenir un amateur, c'est-à-dire à définir peu à peu son style de vin, à accepter aussi d'explorer des territoires moins balisés, moins confortables, à aiguiser sa curiosité pour goûter à la très grande diversité du vin..
Du même éditeur
Titre : Les 100 mots du vin
Éditeur :
Que sais-je? - livre européen
Que sais-je? - livre européen
Auteur :
Margeon, Gérard
Collection : 100 mots... Les
Catégorie : Développement personnel
Langue : Français
Type : Souple
Statut :
Disponible
Nombre de pages : 128
Date de publication : 2018/01/10
ISBN : 9782130801498
Code Prologue : A117472
Code à barres : 9782130801498
Prix papier :
18,95 $