Agenda 2023 - Saveurs de la forêt, arbres et arbrisseaux

Papier : 24,95 $

ISBN : 9782817709512

Code Prologue : A124374

Saveurs de la forêt arbres et arbrisseaux . Agenda 2023 . Décembre 2022 > Décembre 2023
# Lunes
. Riz parfumé au lait d'or de fleurs d'ajoncs, financiers à la farine de frêne, bar fumé aux aiguilles de pin, smoothie à la sève de bouleau, panacotta au lichen, chips de jeunes feuilles de tilleul, chatons de saule croquants au chocolat, crumble aux pétales d'églantier, nectar de mûres : mais où Laurence Dessimoulie, cuisinière éco-responsable, va-t-elle chercher toutes ces formidables idées de recettes ?. Eh bien près de chez elle, dans la forêt, où elle interroge la feuille, la baie, la graine, le chaton, la fleur, la sève des arbres et des arbustes dans leurs possibilités d'usages culinaires qui se conjuguent souvent avec une force médicinale, tant les éléments nutritionnels sont présents, lentement et finement élaborés dans la complexité du vivant.. Les recettes salées et sucrées de cet agenda vous donneront, nous l'espérons, l'envie, semaine après semaine, d'aller un peu plus loin dans cette rencontre si riche avec le végétal qui nous entoure !.
 

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Titre : Agenda 2023 - Saveurs de la forêt, arbres et arbrisseaux
Éditeur :
Sud Ouest - livre européen
Collection : Cuisine Durable
Langue : Français
Type : Souple
Statut : Manquant
Nombre de pages : 0
Date de publication : 2022/08/26
ISBN : 9782817709512
Code Prologue : A124374
Code à barres : 9782817709512
Prix papier : 24,95 $