La cuisine basque
La cuisine basque . Les sept provinces basques partagent un patrimoine culturel unique et des traits de civilisation qui plongent leurs racines dans une très haute antiquité.. Cette originalité se prolonge jusque dans l'art culinaire. Signée de la force saine et robuste d'autrefois, la cuisine basque présente une très grande variété de recettes : de la soupe à l'ail à la piperade, du ttoro aux chipirons à la Luzienne, en passant par le poulet basque ou le thon kaskarote, et jusqu'aux délicieux desserts que sont les pettanmania, gâteaux basques ou muxuk....
Du même auteur
Du même éditeur
Titre : La cuisine basque
Éditeur :
Sud Ouest - livre européen
Sud Ouest - livre européen
Auteur :
Galé, Anne-marie
Illustrateur :
Prigent, Claude
Collection : 100% Sud Ouest
Catégorie : Cuisine
Langue : Français
Type : Souple
Statut :
Manquant
Nombre de pages : 80
Date de publication : 2017/03/11
ISBN : 9782817705033
Code Prologue : A127319
Code à barres : 9782817705033
Prix papier :
17,95 $