La cuisine du canard gras
La cuisine du canard gras . Le canard gras et ses recettes sont ici expliqués par un artisan qui applique des méthodes traditionnelles pour élever, engraisser et cuisiner ses canards.. 35 recettes du canard dans tous ses états et sa diversité . Foie gras, confit, magret, aiguillette, cou, coeur, côtelette, manchons....
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Du même éditeur
Titre : La cuisine du canard gras
Éditeur :
Sud Ouest - livre européen
Sud Ouest - livre européen
Auteur :
Zarzuelo, Thierry
Illustrateur :
Prigent, Claude
Collection : 100% Sud Ouest
Catégorie : Cuisine
Langue : Français
Type : Souple
Statut :
Manquant
Nombre de pages : 80
Date de publication : 2019/03/01
ISBN : 9782817706337
Code Prologue : A127328
Code à barres : 9782817706337
Prix papier :
17,95 $