Le bonheur est dans les boules
80 recettes inédites de boules délicieuses, faciles et rapides à préparer, superbement illustrées, qui bouchent un trou de la plus délicieuse des façons. Comme dessert, comme collation ou comme déjeuner, les boules sont à la mode, et avec raison ! Ecoute... t'auras jamais autant voulu manger des boules.
Dans quatre sections distinctes, Sonia Lizotte propose des recettes pour tous les goûts et toutes les humeurs. Les stimulantes donneront du pep au moment opportun : pacanes et café, banane et yogourt, sésame grillé et chocolat noir ou granola et canneberges – voilà des boules qui boostent, qui donnent du fuel ! Les voluptueuses font plaisir et réconfortent tout en étant saines comme tout : riz soufflé et guimauve, pistache et menthe, Comme une patte d'ours ou encore Brioche à la cannelle. Du côté des aguichantes, là, on se gâte avec la Dulce de leche, la Coeur de Caramilk, la Barbe à papa ou la Pina Colada. Finalement, les provocantes sont celles qui surprennent, qui font jaser, qui font pousser des « OMG, c'est donc ben bon ! » et des « J'aurais jamais pensé mélanger ça ensemble ! » genre : tofu, érable et noix de Grenoble, courgettes et chocolat noir, fromage et chips BBQ ou encore betteraves et chocolat blanc. Franchement inattendu, non ? Incroyablement délicieux, ça c'est sûr.
En prime, deux recettes de base de gâteau à la vanille et au chocolat d'une simplicité désarmante à utiliser dans certaines recettes, des trucs pratiques et toutes les infos pertinentes sur la durée de conservation et de congélation de vos boules chéries.
Avertissement : vos boules en feront saliver plus d'un !
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Guy Saint-Jean - livre canadien