À la découverte du Médoc gourmand
Découvrez le Médoc ! . Le chef Jean-Luc Beaufils nous présente les différentes facettes de ce pays méconnu qu'est le Médoc, et elles sont nombreuses : les pâturages, les champs et les forêts, mais aussi l'estuaire et l'océan. Et voici que s'esquissent d'autres paysages que ceux des grands châteaux, et l'on découvre des acteurs locaux - pêcheurs, maraîchers, brasseurs, éleveurs... - qui fournissent à notre chef des produits de qualité pour une quarantaine de recettes innovantes et étonnantes. Claude Prigent nous offre de splendides photographies culinaires et met en lumière la diversité des paysages et des producteurs.
Du même auteur
Du même éditeur
Titre : À la découverte du Médoc gourmand
Éditeur :
Sud Ouest - livre européen
Sud Ouest - livre européen
Auteurs :
Prigent, Claude -
Beaufils, Jean-Luc -
Collection : Beaux livres cuisine
Catégorie : Cuisine
Langue : Français
Type : Souple
Statut :
Manquant
Nombre de pages : 128
Date de publication : 2021/06/18
ISBN : 9782817708409
Code Prologue : A133236
Code à barres : 9782817708409
Prix papier :
38,95 $