Conservation maison
Présentation des différentes techniques de transformation et de conservation des fruits et légumes : stérilisation, déshydratation, lactofermentation, conservation dans l'huile, le vinaigre ou l'alcool, au sucre, au sel ou encore à l'aigre-douce.
Du même éditeur
Titre : Conservation maison
Éditeur :
Rustica - livre européen
Rustica - livre européen
Auteur :
Collectif
Collection : Hors-collection cuisine
Catégorie : Méthodes
Langue : Français
Type : Souple
Statut :
À paraître
Nombre de pages : 144
Date de publication : 2024/08/14
ISBN : 9782815322195
Code Prologue : A136612
Code à barres : 9782815322195
Prix papier :
29,95 $