Résumé
Histoire de cet établissement bordelais fréquenté par des célébrités telles que Clemenceau, S. Bernhardt ou encore Toulouse-Lautrec et décoré de rocaille par l'architecte C.-A. Duprat. L'ensemble est émaillé de nombreux témoignages et agrémenté d'une dizaine de recettes présentées par le chef actuel du restaurant Y. Bouakkaoui.
Fiche technique
- Titre : Le chapon fin - Les 200 ans de la table du bien-manger bordelais 1825-2025
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Éditeur :
Sud Ouest- livre européen
- Auteur :
- Collection :
- Sujet :
- Catégorie :
- Langue : Français
- Type : Souple
- Statut : Manquant
- Nombre de pages : 128
- Date de publication : 2024/10/31
- ISBN : 9782817711881
- Code Prologue : A142301
- Code à barres : 9782817711881
- Prix papier : 52,95 $
