Manquant

L'essentiel du thé

D'Anhui à zhong, en passant par Ceylan, flétrissage, Thomas Lipton, matcha ou thé vert, l'auteur parcourt l'univers du thé en une centaine d'entrées. Les différentes variétés, les principaux terroirs, les procédés et étapes de fabrication, les personnages emblématiques, les ustensiles les plus courants, la préparation et la dégustation et les vertus médicinales sont notamment abordés.