Manquant

Boire les odeurs

Une exploration de l'univers des odeurs, de la science des molécules à la mémoire des émotions, des rituels sociaux aux croyances sacrées. A travers le vin, le café, le thé ou les parfums, l'autrice révèle comment l'olfaction façonne nos vies, nos plaisirs et nos cultures. Chaque chapitre est enrichi d'encarts, de recettes, de récits et de flashs sensoriels.