À paraître

Masterclass Cuisine

Cinquante recettes de plats emblématiques français ou étrangers, accompagnées d'informations sur leur origine et leur histoire : salade César, tatin d'échalotes, carrot cake, brioche, pavlova, etc. Des préparations simples aux créations plus sophistiquées, chaque recette détaille les étapes précises pour réussir le plat et dévoile les techniques, les astuces et les secrets de professionnels.