Résumé
Des recettes illustrées pour conserver divers aliments et produits en utilisant la technique la plus adaptée : salaison, stérilisation, séchage, etc.
Fiche technique
- Titre : Traité Rustica de la conservation N.E.
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Éditeur :
Rustica- livre européen
- Auteur :
- Collection :
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Sujet :
Cuisine / Général Cuisine / Méthodes / Conserves & Congélation Cuisine / Méthodes / Général
- Catégorie :
- Langue : Français
- Type : Rigide
- Statut : À paraître
- Nombre de pages : 560
- Date de publication : 2026/07/29
- ISBN : 9782815325530
- Code Prologue : A153734
- Code à barres : 9782815325530
- Prix papier : 67,95 $
