Les petits trucs de la cuisine
Réussir une béchamel sans grumeaux, rattraper une mayonnaise qui a mal tourné, éviter aux soufflés l'effondrement de dernière minute, cuire la viande juste à coeur, conserver aux petits légumes leurs vitamines.... Dans cet ouvrage aux mille et une astuces, les auteurs livrent leurs secrets de cuisinières... autant de tours de main et de petits trucs à découvrir avec bonheur, pour réussir préparations et recettes.. Dans la cuisine, ce guide malin deviendra vite un compagnon indispensable au quotidien..
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Titre : Les petits trucs de la cuisine
Éditeur :
Rustica - livre européen
Rustica - livre européen
Collection : Petits trucs
Sujet :
Cuisine / Général
Cuisine / Général
Catégorie : Cuisine
Langue : Français
Type : Souple
Statut :
Epuisé
Nombre de pages : 119
Date de publication : 2000/06/14
ISBN : 9782840383505
Code Prologue : 8350-0
Code à barres : 9782840383505
Prix papier :
16,95 $