Les 100 lieux de la gastronomie

Les 100 lieux de la gastronomie

Papier : 18,95 $

ISBN : 9782130588252

Code Prologue : A117378

Société . Géographie gourmande . Les 100 lieux de la gastronomie . Une promenade en gastronomie conduit naturellement le gourmand vers les meilleures tables du monde, auréolées de récompenses. Mais il flâne volontiers aussi dans les marchés d'exception, recherche les meilleures boutiques (confiseries, épiceries, etc.), visite les terroirs... Il n'oublie pas non plus qu'il faut parfois quitter les sentiers battus tant certains trésors culinaires ne se découvrent qu'en explorant des adresses improbables ou ignorées.. De Eataly, grande surface turinoise du slow food à la Tour d'Argent, du marché aux poissons de Tsukiji (Tokyo) au restaurant D.O.M. à Sao Paulo, des grandes tablées des Hawker Centres de Singapour aux vignobles australiens de Barossa Valley, cet ouvrage propose, à travers 100 lieux célèbres ou à découvrir, une géographie des plus savoureuses..
 

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Titre : Les 100 lieux de la gastronomie
Éditeur :
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Auteurs : Bauer, Alain -  Plantier, Laurent - 
Collection : 100 mots... Les
Catégorie : Cuisine
Langue : Français
Type : Souple
Statut : Epuisé
Nombre de pages : 128
Date de publication : 2012/01/11
ISBN : 9782130588252
Code Prologue : A117378
Code à barres : 9782130588252
Prix papier : 18,95 $