Cueillette & recettes
Découvrez la richesse nourricière des arbres et des arbrisseaux avec près de 100 recettes du quotidien ! . Laurence Dessimoulie nous invite à la découverte des richesses gustatives des arbres et arbrisseaux et nous livre une centaine de recettes simples et de saison avec leurs graines, bourgeons, feuilles, fleurs et fruits. . Abricots rôtis au chocolat, muffins aux myrtilles, bouchées aux amandes et à la fleur d'oranger, panacotta végétale au lichen, smoothie à la sève de bouleau, crème fleurie au mimosa, nectar de mûres : faites le plein de vitamine C et d'énergie avec ces recettes à la portée de tous et respectueuses des cycles du vivant. . L'arbre : cette incroyable fabrique du vivant nous offre sève, bourgeons, feuilles, baies, fruits et graines gorgés d'éléments nutritionnels bruts ! ».
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